Şeftali ve Bademli Turta

Bugün çocukları beni yine bir soru ile köşeye sıkıştırmaya çalıştı:)

Bir soru ile beni ikileme düşürüp kararsız bırakmak bu aralar çok hoşlarına gidiyor.

En çok hangi meyveyi seviyorsun? Veya sence tatlılara en çok hangi meyve yakışıyor? diye sorsalar belki yanıtım çok farklı olurdu ama bana en sevdiğim meyveli tatlıyı sordular. Şanslıydım...Yanıtım çok net: Şeftalili Turta!

Bir de Bademli Frangipane Dolgu ile hazırlanmışsa...gözüm başka bir şey görmez.

Sizinle en sevdiğim tarifi paylaşıyorum.

Şeftali ve Bademli Turta

Malzemeler

Turta Tabanı için

175gr Un

85gr Tereyağ(soğuk)

1yk Toz Şeker

2 Yumurta Sarısı

Dolgu için

100gr Toz Şeker

140gr Tereyağ

2 yumurta (çırpılmış)

140gr Badem (çekilmiş)

50gr Un

Üzerine dizmek için

3 adet Şeftali (dilimlenmiş)

Yapılışı 2 yumurta sarısını 1 yemek kaşığı toz şeker ile çırpın.

85gr soğuk tereyağını küp küp keserek karışıma ekletin.

175gr Unu da katarak tart hamurunu hazırlayın. Tart kalıbınıza ince bir taban oluşturacak şekilde yayın.

180 dereceye ısıtılmış fırında 15 dakika hafif renk alıncaya kadar pişirin. Bu esnada dolgusunu hazırlamaya başlayın.

2 yumurta, 100gr toz şeker çırpın.

140gr Tereyağ ve 140 gr çelikmiş badem ve 50 gr un karıştırın. Fırından çıkardığınız tart tabanının üzerine dolgu karışımını yayın.

3 adet şeftaliyi önce ikiye kesin ardından kabuklarını ve çekirdeklerini çıkarın ve dilimleyin.

Dilerseniz şeftalileri dilim dilim dizmek yerine küp küp kesip dolgunun üzerine yerleştirebilirsiniz.

Ardından tekrar fırına yerleştirip pişirin. Afiyet olsun!