Farklı ve Lezzetli bir Salata: Brüksel Lahana ve Nar Taneleri

Brüksel lahanasını bütün, yarım veya dört dilime kesip soteler veya fırınlardım.

Kolay, hızlı ve sağlıklı bir alternatif olduğu için hiç bıkmadan bazen portakal ile bazen havuç ve limon ikilisi hazırlarım. Nar ekşisi ve Nar taneleri ile tatlı&ekşi lezzet kattığım da çok oldu. Fakat bu Salata tarifi ile bence Brüksel Lahanası bile farklı bir anlam kazandı.

Malzemeler

500 gr Brüksel Lahanası (1 paket

2-3 adet Taze Soğan

1 adet Nar ( Ayıklanmış)

Sos Malzemeleri

1 adet Kuru Soğan

3 diş Sarımsak

50 ml Zeytinyağı

1 tatlı kaşığı Taneli Hardal

1 tatlı kaşığı Bal

60 ml Limon Suyu

4 yemek kaşığı Nar Ekşisi

Tuz

Brüksel Lahanalarını güzelce yıkayıp temizleyin ve teker teker önce uzunlamasına ikiye bölüp ardında kibrit kalınlığında ince şeritler kesin. Taze soğanları da ince ince kesin.

Karıştırma kasesine alın. Ayrı bir kaseye Nar'ı ayıklayın.

Salatanın sosu için soğanı küçük küp şeklinde kesin. Ocağı açın ve tavanıza zeytin yağı koyup soğanı şeffaflaşıncaya kadar soteleyin.Ardından Tuz, Hardal, Bal,Limonsuyu ve Nar Ekşisi ekleyip karıştırın.

Hazırladığınız sosu brüksel lahanasına ekleyin. Karıştırın. Servis kasesine alın ve üzerine ayıkladığınız nar tanelerini ekleyerek servis edin.

Afiyet olsun!