Alaska Frigo

Çocukluğumda sinemalarda iki gösterim arasında seyircilerin arasında bir adam elinde kocaman ahşap bir tabla ile dolaşır. "Alaskaaa! Frigoooo! Alaska Frigoooo!" diye bağırırdı. Her Alaska Frigo diye bağırdığında adamın yerini, oturduğumuz koltuğa olan mesafesini kontrol eder. Ahşap tablasında kaç tane Alaska Frigo kaldığını görmeye çalışırdık. Bir de dondurma sadece yaz mevsiminde yenilir ve marketlerde bakkallarda dondurmanın veya herhangi bir türevi de satılmazdı.

Sinema, Tiyatro, Konser, her gösteri çok özeldi ama üzerinde yaldızlı ambalajı ile Alaska Frigo bizim için en tatlı ödüldü.

Alaska Frigo tarifini İlkokul yıllarımda bir çocuk dergisinden öğrendim. Derginin her sayfasını, en küçük yazıları dahi okuduğum için karikatürlerin, bilmece ve bulmacaların arasında gizlenmiş Alaska Frigo tarifini de yakalamıştım. Annem yapmama izin verdiğinde dünyalar benim olmuştu. Bir de tadı da muhteşemdi. Aradan yıllar geçti ben bu tarifi her yaptığımda aynı heyecanı hissediyorum.

Belki çikolatanın da etkisi ile yüzümde hep bir tebessümle hep iyi ki yaptım diyorum.

Siz de bu tarifi yapıp denerseniz instagramda benimle de paylaşmayı unutmayın.

Malzemeler

1 litre Süt

1 1/2 su bardağı Toz Şeker

160gr Bitter Çikolata

2 yemek kaşığı Kakao ( tepeleme dolu)

2 yemek kaşığı Un ( tepeleme dolu)

2 yemek kaşığı Pirinç Unu (tepeleme dolu)

50gr Tereyağ

Yapılışı

Orta boy tencereye Tereyağ hariç tüm malzemeyi koyup karıştırarak muhallebi kıvamında pişirin.

Muhallebiniz kaynamaya başladığında ocağı kapatın.

Karışıma Tereyağı ekleyip eriyene kadar karıştırın.

Hazırladığınız karışımı isterseniz kare borcama isterseniz de şekilli kalıplara döküp buzluğa koyun.

Donduğunda yemeğe hazır!

Afiyet olsun;))